Винодельня Chateau Le Grand Vostock была основана в 2003 году на базе бывшего совхоза «Аврора». Проект стартовал как российско-французский: он задумывался при участии потенциальных французских инвесторов, а в качестве виноделов были приглашены Франк Дюсенер и Гаэль Брюллон. С самого начала винодельня была оборудована передовой техникой. Chateau Le Grand Vostock всю свою историю находился в числе лидеров отрасли по уровню качества вина. Виноградники Chateau Le Grand Vostock расположены на юге Краснодарского края на склонах пологих холмов. Нисходящие террасы виноградников гигантскими ступенями спускаются с 250 м до 125 м над уровнем моря, позволяя постоянно дующим здесь ветрам благотворно влиять на здоровье виноградников. Благодаря терруару, Сhateau le Grand Vostock на протяжении всей своей истории остается в числе лидеров отрасли по уровню качества вина. Вина завода стали первыми российскими победителями на международном конкурсе IWSC и заняли топовые строчки в справочнике Хью Джонсона