Сегодня винодельня Chateau le Grand Vostock претерпевает значительные изменения! Была заложена большая площадь новых виноградников, и сама винодельня на данный момент завершила процесс реконструкции, что очень радует, т.к. появится возможность приглашать дорогих гостей на экскурсии и дегустации.
Практически с нуля были построен цех розлива, склады готовой продукции и материалов, современная лаборатория и офисные помещения, произведен капитальный ремонт бродильного цеха, построены комфортные бытовые помещения для рабочих с душевыми комнатами, обустроена новая столовая.
Отдельная гордость – дегустационный зал с террасой, который просто обязан стать местом притяжения ценителей вин, а также путешественников и туристов, желающих открыть для себя мир вина.
Конечно же, нет пределов совершенству, и внешнее благоустройство также не заставит себя ждать.
Что касается производственных процессов, были обновлены и заменены на новые некоторые детали основного производственного оборудования, а также увеличен объём ёмкостей для одновременного проведения стабилизации холодом.
Было закуплено новое оборудование для более эффективной промывки дубовых бочек.
Также были приобретены бочки из французского дуба производителей Seguin Moreau и Tonnellerie Sylvain, а также несколько бочек из акации для деликатной выдержки белых вин.
